Localizada no coração do Valle de Uco, aos pés do imponente Cordón del Plata, Bodega La Azul combina tradição e inovação na produção de vinhos. Fundada em 2003, celebra uma história enraizada desde que Francisco Hinojosa chegou à região há mais de 60 anos.

As instalações modernas incluem tanques de aço inox e barricas de carvalho francês e americano para criar vinhos de qualidade excepcional. Além das degustações em sua cava histórica, oferece um Restó com culinária criolla e vistas deslumbrantes das montanhas, proporcionando uma experiência enoturística única no Camino del Vino.