O Valle Central, no Chile, é uma das regiões vitivinícolas mais tradicionais e prolíficas do país, abrangendo os vales de Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó e Maule.

O Vale do Maipo, próximo a Santiago, é renomado internacionalmente por seus Cabernet Sauvignon de classe mundial. O Vale de Colchagua é conhecido por seus tintos robustos, como Carmenere e Merlot, graças ao clima mediterrâneo e solos diversos. Cachapoal, com suas condições climáticas semelhantes, também se destaca na produção de tintos encorpados. O Vale do Maule, uma das regiões mais antigas do Chile, oferece vinhos autênticos e tradicionais, enquanto Curicó é famoso por sua variedade e qualidade.

As vinícolas do Valle Central proporcionam tours completos, degustações e experiências enogastronômicas únicas. A região também é rica em atrações culturais e históricas, oferecendo aos visitantes uma experiência completa que combina vinhos de excelência com a beleza e diversidade cultural do Chile central.